最近跟朋友聊天，都會(huì )關(guān)心彼此家里的糧倉儲備情況。食物焦慮幾乎成了我們的日常。
每天醒來(lái)最要緊的事，就是在群里問(wèn)“今天會(huì )開(kāi)什么團？”、“什么時(shí)間開(kāi)團？”
誰(shuí)也沒(méi)有想到，2022年3月、4月的上海會(huì )上演這樣一場(chǎng)熱鬧、空前的社區團購的“百團大戰”。從“牛奶團”“蔬菜團”“肉蛋團”再到“薯片團”“冰淇淋團”“生活用紙團”以及“寵物糧團”，各種細分品類(lèi)的團購群紛紛上線(xiàn)。
微博上，不斷有人在尋求加團購群的渠道，還有人表示自己已經(jīng)加了二十幾個(gè)團購群購買(mǎi)物資。這一次深深體會(huì )到，小區里有靠譜的團長(cháng)是多么重要。
上海疫情下的社區團購究竟是什么？
社區團購真的在上?！八阑覐腿肌绷藛?？
還是“上海團長(cháng)”開(kāi)辟摸索出來(lái)的一條可持續造血的商業(yè)之路？
眾生相：上海疫情下的“社區團購”
事實(shí)上，此次上海疫情下的社區團購，并不是傳統模式下的社區團購，大多是自發(fā)式、自組織的團購行為。
管理大師德魯克曾說(shuō)，“現代社會(huì )是一個(gè)由‘有組織的機構’所構成的社會(huì )”。
疫情之下的上海，一個(gè)團長(cháng)+幾名志愿者組成的社區團購，卻成為上海居民們的“守護星”，從聯(lián)絡(luò )供應商到物資運送，他們承包了幾乎所有的工作，有的甚至一人分飾多角，商務(wù)、運營(yíng)、客服、售后等一應俱全。
圖源：第一財經(jīng)
早上9點(diǎn)發(fā)起蔬菜團購后，直到下午5點(diǎn)，作為團長(cháng)的劉婷才勉強吃上午飯。此前她是一家互聯(lián)網(wǎng)公司的運營(yíng)專(zhuān)員，上海疫情居家封控后，由于缺乏物資，她和小區的幾位年輕人自發(fā)拉群組織了團購。
為了提高效率，他們把自己小區的團購成員劃分了組織架構：
● 決策群：負責與居委會(huì )對接，報備團購物資；
● 審批群：由10名居民負責對團購商品的供貨渠道、團購品類(lèi)、團購價(jià)格進(jìn)行審批；
● 樓代群：審批通過(guò)后將商品先轉發(fā)到樓代群，然后由樓代表轉發(fā)到各自的區域群中，樓代群指每幢樓的樓代表（居民群的負責人）所在的群。
經(jīng)過(guò)整理的團購群，小區的成團率很高，像起訂量300份的商品基本上1小時(shí)內便可成團。
志愿者團長(cháng) 圖源：上觀(guān)新聞
有些團購群對接人一般采用信息接龍、在線(xiàn) Excel 表以及小程序團購等方式收集信息。
當然，上海的社區團購也有很多復雜、負面，甚至魔幻的聲音。
這些聲音無(wú)外乎“團長(cháng)賺了多少錢(qián)？”“你們和供貨商是不是私下達成了什么交易？”劉婷只好無(wú)奈道“我真沒(méi)有加價(jià)，全是義務(wù)勞動(dòng)?！?/p>
沒(méi)有別的原因，只是因為團購的商品、菜價(jià)并不便宜，有些價(jià)格甚至高得離譜。
對此，一名電商從業(yè)人員匿名透露道，如果團長(cháng)和供貨商都沒(méi)有趁機抬價(jià)，實(shí)際有兩種可能。第一，小區業(yè)主拿到的資源，已經(jīng)經(jīng)過(guò)了很多手倒騰，所以層層加價(jià)。第二，物流貨運的成本在上升，但很多人并不了解。
此外，即便是特殊時(shí)期，產(chǎn)地的價(jià)格變化并不大。究其原因，大概與“炮灰式”的運輸方式有關(guān)。物流司機從外省來(lái)一次上海，就要隔離14天，因此物流費中，還要適當包含停工費。
這位電商人員還解釋道，高速公路上，很多車(chē)輛因沒(méi)有核酸證明被勸返，就會(huì )造成堵車(chē)，一堵就是20多個(gè)小時(shí)，導致司機非常辛苦。再加上貨車(chē)數量本就有限，這些車(chē)再停擺14天，市場(chǎng)就更緊俏了，成本自然會(huì )提升。
面對“解封后還會(huì )繼續做團長(cháng)嗎”這樣的問(wèn)題，劉婷連連表示，“不會(huì )了，一定不會(huì )了。我自己還有全職工作要做?！?/p>
在眾多上海居民們看來(lái)，大多數的團長(cháng)還是非常負責的，幫助大家一起采買(mǎi)物資，接貨、消殺、配送非常辛苦。并且，最近物流時(shí)效不能保證，有的約定早晨能夠送到的物資，到了凌晨一點(diǎn)才送達，團長(cháng)就要一直等著(zhù)。
圖源：霞光社
傳統模式：巨頭們入局的“社區團購”
早在2013年，興盛優(yōu)選在湖南成立，憑借其“預售+自提”的商業(yè)模式，迅速在湖北、廣東等十多個(gè)省市推廣。
興聯(lián)社區的菜鳥(niǎo)驛站 圖源：36氪
與此同時(shí)，十薈團、同程生活、呆蘿卜、食享會(huì )、你我您、知花知果等紛紛入局，社區團購被巨頭資本追捧，僅僅幾個(gè)月，便向全國拓展開(kāi)來(lái)。
在2020年，興盛優(yōu)選的凈利潤率（3%）就已經(jīng)和傳統的超市龍頭貼近了。
然而到了2020年下半年，社區團購行業(yè)迎來(lái)了十分重要的變革：投資巨頭們依然用“燒錢(qián)補貼”的打法躬身入局。
2020年部分巨頭布局時(shí)間線(xiàn)
燒錢(qián)貼錢(qián)的方式讓社區團購業(yè)務(wù)迅速擴展，隨之而來(lái)的便是各個(gè)環(huán)節的分化，就拿團長(cháng)來(lái)說(shuō)：
● 靠譜的團長(cháng)：每次都能在約好的時(shí)間區間到貨，遇到突發(fā)情況會(huì )及時(shí)同步，也會(huì )積極搜集用戶(hù)需求，提高商品種類(lèi)。
● 貪欲的團長(cháng)：疫情期間趁機夸張報價(jià)，甚至欺詐消費者。
如今，十薈團最近已全線(xiàn)關(guān)停、同程生活破產(chǎn)，最后只剩下興盛優(yōu)選。京喜拼拼裁員、橙心優(yōu)選縮減......劇透的競爭最終只剩下美團優(yōu)選（美團）、多多買(mǎi)菜（拼多多）和淘菜菜（阿里巴巴）。
此社區團購非彼社區團購
不難發(fā)現，此輪上海疫情之下的社區團購和此前的社區團購并不在同一討論維度，有業(yè)內人士指出，這種模式的社區團購并非是完全自由的市場(chǎng)行為，更像是一種特許經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)物。
現在上海很多的團長(cháng)并非以盈利為目的，而是為了服務(wù)社區。有些是自己有一定的供貨渠道，有些則是完全為了方便鄰里。
“人”——當下上海的社區團購，受眾面是更大范圍的居民，不再似此前，價(jià)格敏感度是切分目標受眾的關(guān)鍵；
“貨”——和以往高頻、剛需的生鮮品類(lèi)不同的是，此次上海的社區團購，大小品牌、多種品類(lèi)均有投入；
“場(chǎng)”——當下的“場(chǎng)”更多是在小區門(mén)口，并且對于配送或者是交付方式，成本已不是首要的考量。
原本的社區團購是基于團長(cháng)和供應鏈打造社區產(chǎn)品直供，取代了傳統流通領(lǐng)域的層層批發(fā)增值模式，并且依托于團長(cháng)的社交資源，享受較低的獲客成本。
此輪上海疫情下的社區團購，有團長(cháng)稱(chēng)，有些團購是兩道或者三道的貨源，并且有的時(shí)候究竟是有哪些參與方，消費者不得而知。
期待社區團購的“疫后”新生
疫情爆發(fā)的超額需求終究不是常態(tài)，社區團購的紅線(xiàn)永遠是成本與效率。
事實(shí)上，現代商業(yè)如果要長(cháng)期存在，效率是一切的前提，既要更低成本的獲客，又要更低成本的履約，這背后都需要供應鏈作為基礎。
據久謙中臺的報告顯示，美團優(yōu)選和多多買(mǎi)菜的集采比例均在15%以下，大部分商品依舊是從二級、三級經(jīng)銷(xiāo)商處批發(fā)。再加上配送至每一站點(diǎn)的物流費用，當前的社區團購模式在流通環(huán)節的成本上，甚至比傳統模式還高。連頭部企業(yè)都無(wú)法有效降低成本，其他新勢力就更加困難了。
此外，社區團購不一定比傳統商超效率更高。
社區團購的優(yōu)點(diǎn)是集采靈活，但是效率跟單量和供應鏈能力才是最緊要的關(guān)系，而這意味著(zhù)高昂投入和主流選手去競爭。要想少量訂單就能養活平臺那需要提高訂單價(jià)，但社區團購的標簽又是省和多。
翻翻政府文件中的關(guān)鍵點(diǎn)，類(lèi)似鄉村振興、數字農業(yè)這些字眼，都是頻繁出現的。國家隊從宏觀(guān)政策上，也給社區團購指了條健康發(fā)展的道路：發(fā)展基礎設施，助力實(shí)體商店數字化。
集合政策方向，目前巨頭們也普遍傾向于“收窄運營(yíng)、提高質(zhì)量、加強基礎建設”。如此一來(lái)，就算哪天社區團購徹底跑不通，主營(yíng)業(yè)務(wù)也依然可以受益于這些基礎建設。
走過(guò)3年多的社區團購，可能已經(jīng)告別了當初那個(gè)野蠻生長(cháng)的時(shí)代。但隨著(zhù)時(shí)間的演變，社區團購本身的價(jià)值，正逐漸被人們所認可。
什么時(shí)候社區團購企業(yè)真正解決成本與效率難題，才算是打通了盈利模式，才能長(cháng)久的走下去。
羅馬不是一天建成的，期待看到那個(gè)疫情之后，成功“進(jìn)化”的全新模式的社區團購。
圖文素材來(lái)源：第一財經(jīng)、經(jīng)濟觀(guān)察報、中歐商業(yè)評論、首席商業(yè)評論、簡(jiǎn)七讀財、運營(yíng)研究社、湃客工坊、新經(jīng)銷(xiāo)等
